Qu'est-ce qu'une pintade ?
La pintade de basse-cour, appelée aussi pintade de Numidie (Numida Meleagris) et pintade gallinacée, est un gibier qui se développe bien en volière malgré son caractère sauvage. Elle a la taille d’un petit poulet et possède un plumage grisâtre avec des pointillés blancs qui semblent être peints.
Connue depuis 2000 ans, la pintade origine de l’Afrique, où on la rencontre encore parfois à l’état sauvage. Aujourd’hui pratiqué dans presque toutes les parties du monde, l’élevage de la pintade, ou méléagriculture, est particulièrement développé en France.
Pourquoi élever des pintadeaux ?
Élever des pintadeaux, c’est rejoindre une filière à la fois traditionnelle et en croissance. La pintade est reconnue pour sa chair ferme, tendre et savoureuse — une alternative prisée au poulet et à la dinde.
Au Québec, Couvoir Pintabo est le seul couvoir fédéral spécialisé en pintadeaux.
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Très important : les premiers jours déterminent la réussite de votre élevage.
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